Особливості агротехніки в горіхових садах

Зміст грунту

Практикою встановлено, що щорічно високі урожаї горіхів, як, втім, і інших плодових культур, можна отримувати лише у випадках, коли в насадженнях виконується повний комплекс агроміроприємств, що забезпечують всемірне підвищення або підтримку на високому рівні родючості грунту. В умовах недостатнього вологозабезпечення цей комплекс повинен також передбачати якнайповніше поглинання грунтом вологи і її раціональне використання деревами. У зв'язку з цим кращим способом змісту грунту в садах волоського горіха в умовах недостатнього вологозабезпечення, є чорна пара. У зв'язку з особливостями використання грунтової вологи деревами горіха можна рекомендувати систему змісту чорної пари з сідератами. При цьому сідерати висівають в другій половині літа із заорюванням їх восени. В умовах зрошування грунт в міжряддях саду можна містити під залужением, а також для посіву багаторічних бобових трав, наприклад люцерна. Вирощувати люцерну в міжряддях неполивного саду, а також містити грунт під залужением не рекомендується перш за все тому, що сильно висушується грунт, а дерева страждають в результаті грунтової засухи.

Внесення добрив

За даними L. Garavel (цит. L. Mitterpergher, 1966), встановлено, що при урожаї 4000 кг горіхів і 4200 кг деревини (суха вага) з одного гектара волоського горіха дерева щорічно виносять з грунту 100 кг N, 16 кг Р2О2, 21 кг К2О і 31 кг Са. Оскільки довговічність дерев волоського горіха велика, цілком зрозуміло, що без щорічного внесення добрив не можна отримувати високі урожаї горіхів. Тому висловлення про маловимогливість волоського горіха в елементах грунтового живлення (Batchelor, 1939) необхідно розглядати як відносне поняття. Дійсно, на глибоких багатих грунтах ефект дії добрив буде меншим, ніж на слабких грунтах. Оскільки волоський горіх виносить з грунту велику кількість елементів мінерального живлення, недолік необхідно заповнювати щорічно. Азот, як відомо, є елементом, сприяючим інтенсивній вегетації. Проте внесення в горіховому саду азотистих добрив слід проводити обережно, оскільки вони сприяють розвитку бактеріозу. Тому при внесенні цих добрив фітосанітарна боротьба повинна бути проведена своєчасно. Не слід вносити азотні добрива протягом 2-3 років в період початку плодоносіння дерев. Фосфорно-калійні добрива сприяють плодоносінню дерева, і вносити їх необхідно на рівні коріння. До проблеми добрива відноситься і питання спушення глибоких шарів грунту з метою кращого проникнення коріння в грунт. У Франції отримані цікаві дані при спушенні грунтів вибуховим способом. Для цього на глибині 1 м і більш висаджують 3-4 вибухових зарядів з азотнокислою сіллю, розташованих по периферії кореневої системи дерева. Якщо разом з цими вибухами ввести і добрива, то результати виходять ще краще. Зазвичай норми внесення мінеральних добрив в садах волоського горіха трохи більше, чим в садах інших плодових культур. На одне середньовічне дерево (30-50 років) необхідно внести 10-12 кг сульфату амонія або 6-7 кг аміачної селітри, 9-10 кг суперфосфату, 2-3 кг калійної солі. Фосфорні і калійні добрива вносять перед осінньою оранкою, азотні – навесні, перед культивацією.

Зрошування

Горіхове дерево є великим споживачем води у весінньо-літній період (травень, червень, липень, серпень). Кількість атмосферних опадів в цей час, як правило, недостатньо. Тому при всіх щонайменших можливостях рекомендуються поливи. У тих випадках, коли поливати неможливо, необхідно проводити суворий режим економії вологи в грунті: не практикувати обробіток міжрядних культур, вести систематичну боротьбу з бур'янами, боротися з втратами води при обробці грунту. Приказка «Одна оранка замінює два поливи» достовірна лише у разі, коли ця оранка проводиться правильно і своєчасно. Осінню оранку необхідно проводити на таку глибину, щоб не пошкодити коріння і накопичити як можна більша кількість води від атмосферних опадів. Протягом літа руйнування капілярів слід проводити поступово і на глибину не більше 10 см. У посушливі періоди глибокі і часті спушення грунту приводять до висушення грунту. З огляду на те, що волоський горіх має поверхневе розповсюдження мочковитиго коріння, яке руйнується при обробці грунту, дуже важливим заходом є використання гербіцидів. Чим менше спушень протягом літа, тим краще для дерева. Внесення органічних і мінеральних добрив, які підвищують утримуючу здатність грунту, є важливим елементом у вирішенні проблеми економії води. Є випадки, коли ореховодам доводиться проводити заходи щодо видалення зайвої води з грунту як поверхневої, так і підгрунтям. У першому випадку проводять осушення, в другому удаються до дренажу. Видалення поверхневої води технічно легко здійснимо, треба тільки вирішити своєчасність виконання цієї роботи. Зниження рівня грунтових вод може бути здійснене шляхом окільцьовування ділянки канавами необхідної глибини. У тих випадках, коли по характеру рельєфу зниження грунтових вод неможливо здійснити цим способом, удаються до дренажу, заздалегідь порадившись з інженерами-гідромеліораторами.

Догляд за кронами дерев

Формування крони дерева волоського горіха зазвичай закінчується після закладки необхідної кількості скелетних гілок і видалення центрального провідника. Подальше втручання фахівця полягає тільки у виправленні помилок при формуванні, видаленні хворих, пошкоджених і загущаючих крону гілок. Особливо небезпечне загущення крони. В цьому випадку скелетні і напівскелетні гілки подовжуються і оголяються унаслідок загибелі обростаючих гілочок. Листовий апарат і урожай переносяться на периферію крони. Надалі, у міру старіння дерева, позитивний вплив робить омолоджування скелетних і напівскелетних гілок. Із сплячих бруньок на укорочених гілках з'являється велика кількість приростів, які можуть бути використані для формування нових елементів крони або для плодоносіння. Дослідженнями встановлено, що укорочення краще всього проводити шляхом перекладу на розташовану нижче гілку. В цьому випадку відбувається освітлення центру крони, створюються умови для хорошого зростання пагонів, пророслих із сплячих бруньок. Дерево волоського горіха володіє великою відновною здатністю. Часто можна бачити молоді рослини, які утворилися від кореневої шийки і навіть від стовбура старих вимерлих дерев. Коли висихає крона і дерева різко знижують урожай, плодівники іноді удаються до омолоджування старих дерев. Це омолоджуюче обрізання полягає в укороченні на 1/2 або 1/3 всіх або частини скелетних гілок. Після такого обрізання з'являється, як правило, сильний жировий приріст, з якого через декілька років повністю формують нову крону і відновлюють плодоносіння дерева. У особливо суворі зими дерева волоського горіха, в першу чергу ті, які ростуть в глибоких балках, можуть ушкоджуватися морозами. В цьому випадку пошкоджені гілки необхідно обрізати до живих місць. Якщо таке обрізання не проводити, пагони ростуть погано, крони виходять загущеними, дерева сильно вражаються хворобами.