Застосування волоського горіха в медицині

У ядрах волоського горіха знаходиться білок (18%), цукор, висихаюче жирне масло (до 75%), провітамін А, вітаміни С, Е, Р, D, групи В, мінеральні речовини (залізо, фосфор, магній, калій, кальцій, кобальт, йод, мідь), дубильні речовини. Жирне масло складається з гліцеридів, лимонної, стеаринової, олеїнової, лінолевої, пальмітинової, ліноленової кислот. Більше всього вітаміну С міститься в оболонці незрілих плодів, і по його кількості вона не поступається цитрусовим, чорній смородині і шипшині. Тому з оболонок незрілих плодів волоського горіха готують вітамінні концентрати. У навколоплоднику знаходиться також багато дубильних речовин, органічні кислоти, кумарини, хінони, провітамін А, і фарбувальна речовина юглон, що володіє бактерицидною дією. З оболонки виділений бетаситостерол. У шкаралупі містяться фенолкарбонові кислоти, дубильні речовини і кумарини, в пеликулі (тонкій бурій шкірці, що покриває плід) — стероїди, фенол-карбонові кислоти, дубильні речовини і кумарини. У горіховому листі містяться дубильні речовини (3—4%), глікозиди, флавоноїди, ефірне масло, юглон, інозит, каротиноїди, вітаміни С, В1 і Р і дуже багато (до 30%) провітаміну А. Майські листя волоського горіха за змістом вітаміну С і провітаміну А не поступаються шипшині.

В давнину волоський горіх вважався дуже сильною протиотрутою, що допомагає від отруєння найсильнішими отрутами. Для цього вранці натщесерце потрібно було з'їсти два волоські горіхи з двома винними ягодами, з листям і сіллю.

Волоські горіхи при лікуванні різних захворювань використовували і російські лікарі. У XVII столітті військові лікарі лікували рани листям горіха.

У лікарських цілях використовують всі частини волоського горіха: листя, гілочки, кора, зелені навколоплодники, зрілі і незрілі плоди. Але ширше застосовується листя (особливо в дерматології і косметології). Їх заготовлюють в червні: в цей час в них більше вітаміну С (до 5%) і інших корисних речовин. Листя швидко сушать на сонці, розклавши тонким шаром на чистій тканині або папері. Листя, що побуріло і почорніло після сушки видаляється. Навколоплодники і недостиглі плоди заготовлюють в серпні. Ядра волоських горіхів радять зберігати очищеними: так в них довше зберігаються цінні речовини.

Протизапальні і бактерицидні властивості волоського горіха.

У народній медицині відвари і настої листя і плодових оболонок волоського горіха відвіку використовують при лікуванні ран, виразок, фурункулів, при обмороженнях як ранозагоювальний, бактерицидний і протизапальний засіб. При лишаях, гнійних висипах, наривах і фурункулах, екземі, себорее, випаданні волосся, вугровому висипі, псоріазі, дерматиті відвар листя застосовують у вигляді ванн, обмивань, примочок, компресів.

Для полоскання порожнини рота і горла при запальних захворюваннях можна використовувати також препарати кори коріння і стовбурів волоського горіха.

Водні екстракти з листя волоського горіха також володіють   бактерицидними і ранозагоювальними властивостями. Їх застосовують   для прискорення загоєння ран, при лікуванні туберкульозного ураження шкіри і гортані. З околоплодников волоського горіха отримують препарат юглон, що володіє бактерицидними властивостями, який раніше використовували при туберкульозі шкіри, стригучому лишаї, екземі, алергії, стрептококових і стафілококових захворюваннях шкіри. На жаль, він незаслужено знятий з виробництва і застосовується лише у ветеринарії.

Ефективно загоює рани, опіки і ураження шкіри горіхове масло. У народній медицині його використовують також при лікуванні кон'юнктивіту і запалення середнього вуха.

Волоський горіх при туберкульозі.

Ще Авіценна рекомендував для лікування туберкульозу товчений волоський горіх з медом.

Водний екстракт з листя і навколоплодників горіхів надає лікувальну дію при деяких формах туберкульозу шкіри, гортані, туберкульозному лімфаденіті. У народній медицині Франції горіхове листя відвіку застосовує при туберкульозі лімфовузлів.

З листя волоського горіха отримували також препарат каріон, який застосовувався для лікування туберкульозної вовчанки.

Вітамінний і тонізуючий засіб.

Волоські горіхи рекомендують споживати при гипо- і авітамінозах, при дефіциті солей заліза і кобальту. Вони корисні годуючим матерям, а також в період одужання після важкої хвороби як загальнозміцнюючий засіб. Сучасні натуропаты запевняють: якщо щодня з'їдати всього три волоські горіхи, це подарує вам сім років життя!

Радять поєднувати волоські горіхи із зеленими овочами: це у декілька разів підвищує лікувальний і живильний ефект. Для кращого засвоєння горіхи слід розмочувати у воді, ретельно розжовувати або пропускати через м'ясорубку.

У болгарській народній медицині при гипо- і авітамінозах рекомендують зелені плоди горіха.

Волоський горіх при шлунково-кишкових захворюваннях.

У волоських горіхах багато клітковини і масла, які здатні підсилювати діяльність кишечника. Вони дуже корисні літнім людям, схильним до замків.

Ще Гіппократ рекомендував відвар зеленої оболонки волоського горіха при шлунково-кишкових розладах. А на Русі для нормалізації діяльності кишечника лікарі радили є натщесерце волоські горіхи з медом і інжиром.

Відвари і настої листя волоського горіха застосовують як терпкий протипроносний засіб. У народній медицині Франції з давніх пір настій горіхового листя вживали при гастроентериті і для поліпшення травлення.

При порушеннях кровообігу.

Волоські горіхи дуже бідні натрієм, тому їх корисно включати в раціон людям, страждаючим порушенням кровообігу. Настій листя волоського горіха приймають при склерозі мозкових і серцевих судин.

Волоський горіх в ендокринології.

Екстракт і настої листя волоського горіха володіють гіпоглікемічною дією: вони знижують рівень цукру в крові. Застосування настою листя і навколоплодників горіха при цукровому діабеті знижує відсоток цукру в сечі. Народна медицина рекомендує діабетикам пити чай з листя волоського горіха (50 г листя на 1 л води). Використовують також настій по наступному рецепту: залити 1 столову ложку подрібненого листя 200 г кип'ятку, прокип'ятити 20—30 секунд, наполягти до охолоджування і процідити; випити рівномірно протягом дня.

При лікуванні діабету застосовують не тільки листя, але і перегородки плодів волоського горіха. З них готують відвар: перегородки від 40 горіхів залити 200 г кип'ятку, проварити на водяній лазні 1 годину, охолодити при кімнатній температурі і процідити. Пити по 40—50 г 3 рази на день до їжі. Курс лікування — не менше 3 місяців.

У волоському горісі міститься багато йоду, тому його плоди і настоянка з листя і навколоплодників рекомендується при лікуванні тиреодита і тиреотоксикозу. Народна медицина при хворобах щитовидної залози рекомендує заварювати листя горіха як чай і пити цей настій. Крім того, готують настоянку з перегородок ядер горіхів. Заливають 20 г сухих перегородок 100 г 70-процентного спирту, настоюють 2 тижні і проціджують. Приймають по 10—15 крапель 3 рази на день.

Волоський горіх при порушеннях обміну речовин.

Для нормалізації обміну речовин п'ють настій з листя волоського горіха. Волоські горіхи корисно є при подагрі: у їх ядрах міститься дуже мало натрію.

Відвари з навколоплодників і листя волоського горіха в народній медицині Західного Сибіру вважається хорошим тонізуючим і «кровоочисним» засобом, особливо при діатезі.

Фітонцидні і інсектицидні властивості волоського горіха.

Свіже листя волоського горіха, що володіє інсектицидними і фітонцидними властивостями, використовує для боротьби з міллю плодових дерев.

Волоський горіх у ветеринарії.

При лікуванні у тварин тріщин суглобів, шкірних висипах, виразок хорошим засобом є зовнішнє застосування відвару зелених оболонок волоських горіхів. У ветеринарії для лікування шкірних захворювань використовують препарат юглон, який отримують з листя і навколоплодників волоського горіха.

Волоський горіх і косметика.

У косметичних цілях використовують ядра, шкірку свіжих горіхів, горіхове масло і листя.